味噌できた！

今週も始まりました！今週は(月)～(金)10～17時まで営業して参ります♫
今週末は「あきたアンチック蚤の市」が開催されます！
■日時：12月12日(土)9：00～16：.00　１日のみ
■場所：秋田美術倶楽部社屋内　地図など詳細は公式ブログをどうぞ　→公式ブログ
2015年最後の開催となります！
お正月に因んだモノなども、色々集まるかもしれませんよ●＾＾●
年締めに！ぜひご来場お待ちしております＾＾/


　　　
さて今日は。。。お店と全く関係ない話＾＾；　ジャジャーン＼(^o^)／
２月に仕込んだお味噌が完成しましたヾ(*´∀｀*)ﾉﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～
仕込みの様子はこちらでご覧頂けます→ブログ：味噌作り2015



夏にお家を引越しましたので、お味噌も大事に持って来ました＾＾；
お家の菌がお味噌の味を決めますからね！
今年は前家と今家の菌がブレンドされております＾＾；ハハハ
そして、相変わらずバウハウスの本を重石に＾＾；この2冊、重さが調度いいんですよね～＾＾；
コルビジェさん、スミマセンm_ _m　


さぁ、中を開けてみましょう！ジャジャーン＾＾/　って、案の定、隅っこにカビがボワッと＝3＝3
ちょっとここではお見せ出来ないので(汗)カビを取り除き、ある程度キレイな状態に
しました！
黒いのは昆布です。これを敷いておくとカビが生えないので、いつも敷いています。



昆布を外すとこんなです！おぉ(ﾟoﾟ;　いい色ヾ(*´∀｀*)ﾉ


かき混ぜると、より味噌っぽく＾＾；
ちょっと味見をしてみたら。。。
今年の味噌はちょっと塩っけが強い様な気がする￣ε￣il||li
引越ししたからかなぁ。。。去年ほどの感動がないなぁ。。。(●´ｪ`●)


　　　　　　
味噌だけ食べても分からないので、味噌汁を作ってみました！具だくさん(*≧∀≦*)
あいやぁ～(ﾟoﾟ; 味噌汁にしたら、この味噌めっちゃウマい☆彡　
なんで？？ 出来立てなのにコクがある！と、手前味噌でスミマセン＾＾；　
でもへんなのぉ～　そのまま食べると塩がちょっと強い感じがするのに、調理すると
ウマい！まぁ、お味噌そのまま食べるコトって なかなかないから、まぁいっか＾＾；

と言う訳で、ブラコロ家の来年1年分のお味噌が出来ましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
２月に仕込んで...もう12月かぁ。。。　今年もあっという間でした(o˘◡˘o)　

保存食作りって、忘れた頃に出来上がるので、何だか突然、美味しいご褒美を貰えた
様な気分になるんですよね＾＾；
小さな楽しみをちょこちょこ作っておくと、毎日の暮らしがちょっと楽しいデス●＾＾●
来年も２月頃には仕込み開始です！
この築30年のお家で(汗） どんなお味噌が出来るのか楽しみに(๑′ᴗ‵๑)